2021-09-01 09:59:51 | 人围观 | 编辑：noble
近两年人们开始流行喝果醋，果醋的品类很多，苹果醋、香蕉醋、葡萄醋、柠檬醋等数不胜数。据说果醋的功效也有很多减肥谣言，比如减肥、美白、降血压，都是真的吗？来看看华东理工大学食品药品监管研究中心副主任刘少伟教授怎么说。
果醋的营养
果醋中含有丰富的的氨基酸。18种游离氨基酸在果醋中都有，其中包括人体自身不能合成，必须由食物提供的8种氨基酸。
喝果醋能减肥，是真的吗？
不是。
不知从何时开始，果醋成了热门的饮料。
甚至有网友发帖称：“果醋中含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸。经常饮用可以降低胆固醇、提高机体的免疫力、促进血液循环、抗菌消炎、防治感冒、美容护肤、延缓衰老、减肥瘦身。”
刘少伟教授表示，果醋能促进脂肪代谢，如果你只喝果醋，同时饮食节制减肥谣言，确实能有减肥的效果。如果喝了果醋，其他照旧，也不一定会有减肥效果。
而且，如果长期盲目的通过饮用果醋试图减肥，非但难以达到预期瘦身效果，还容易被果酸自身的酸性物质伤害身体健康。
喝果醋能美白吗？
不一定。
果醋对清除体内重金属、美白等是有好处的，但不能单靠喝果醋就起到效果。
单单依赖其美容和减肥不可取，而且果醋的浓度太低了，远远达不到有功效的目的。现在市场上大部分的都是果醋饮料，里面很有可能是果汁+酸度饮料。
广告通常都是把作用放大，才会有很多效果，但是浓度远远达不到。
果醋不如水果
在水果产品的加工过程中，果汁的营养损失很小。由于果酱需要加热，因此可能会丢失一些水溶性维生素并添加更多的糖，因此不建议所有人都替换真正的水果！
水果的营养密集，又是天然美味，还易于购买，每天吃一些，可以避免了很多不必要的风险，所以还是建议直接吃水果。
果醋能软化血管嘛？
网上热传喝果醋可以软化血管、减少胆固醇堆积、预防高血压的说法。
动脉硬化斑块主要由钙和脂肪组成，不少人一看到钙就会想到酸，那么什么酸能喝呢？自然是醋了。
但是大部分人都没办法接受直接喝醋，于是便都把目光移到了果醋身上。然而血液的pH不是想变就可以变的。
先不说人体本身是一个巨大的缓冲体系，可能喝醋喝到撑都不能使人体的pH产生变化。
再说就算你通过喝醋降低自己的pH，那你可能离去世也不远了，因为人体内的很多生化反应只能在特定pH下进行。
把鸡蛋、花生、大豆……甚至血管直接泡在果醋里，确实能让它们变软，这是因为醋酸的作用。
但这些食物吃下肚后，醋酸会在消化过程中被中和，即使有少量醋酸进入血液，也会很快被肝脏清理掉。
所以，吃这些食物不能软化血管，大量吃醋，还可能伤害食道。
有动脉硬化的朋友还是及时就医，按照医嘱吃药，不要自己瞎折腾，免得越折腾越乱，动脉硬化没有治好，反而吃出其他毛病来了！
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