你真是「易胖体质」吗？答案可能让人意想不到

经常有减肥的朋友说，自己是易胖体质，喝口凉水都胖。

真的存在易胖体质吗？我们特别邀请了营养师谷传玲为我们解答。

很多减过肥的朋友都有这样的体验：

每天辛辛苦苦控制饮食，天天盯着手机里步数有没有上万。

可辛苦了一个月，却经常是竹篮打水一场空。甚至一上称——居然还胖了！

那……减肥老不瘦的人，真的是因为易胖体质吗？

易胖体质确实存在

影响胖瘦的原因有很多，饮食、锻炼……但也有一个很重要的原因不容忽略，那就是——基因。

到目前为止，已知跟肥胖相关的基因超过 400 个，这些基因会通过影响食欲、饱腹感、代谢、体脂分布等方面而让人更容易发胖。

在这些影响我们胖瘦的基因中，最著名的便是一个叫 FTO 的基因。

多项研究显示，FTO 基因变异会让人食欲大增易胖体质，并且热爱高热量食物。机制可能是 FTO 基因变异会导致体内胃饥饿素高于正常水平［1～3］。

正常情况下，餐前胃饥饿素水平升高，餐后则会降低，人也就感觉吃饱不饿了。

而在 FTO 基因变异后，即使进食后，胃饥饿素也会高于正常水平，导致进食后仍容易饥饿。而且还会对高能量的食物强烈感兴趣。

所以 FTO 基因变异的人更容易发胖，也就是所谓的易胖体质。

吃很少却还是胖

却未必就是易胖体质

从能量的角度来讲，只要是摄入的能量高于消耗的能量就会胖。

至于为什么有些人吃很少却还胖，原因比较复杂。

一方面，有研究显示，人们往往会低估自己摄入的能量，少估 50% 都很常见［4］。

所以……你觉得自己吃的少，可能未必真吃的少（手动狗头）。

另一方面，就算真摄入的能量少，如果消耗的更少，那也还是瘦不了。

中国居民膳食指南建议：要保持健康体重可是得每周进行 5 天中等强度的身体活动，累计运动 150 分钟以上。

怎么算中等强度？快走、跳舞、游泳、打球才算的上。

所以，很多朋友觉得自己减肥难可不是因为易胖体质，还是吃的多、动的少罢了。

怎么判断是不是易胖体质？

研究显示，基因对于每个人肥胖的影响大小不同，对某些人的影响可能高达 70%～80%，对另外一些人的影响却可能只有 25%，相对于后者，前者真算是易胖体质了［5］。

那如何知道自己是属于哪一种呢？

来看看下面几个问题简单估计一下吧。

如果以下 3 点中，你至少符合 2 点，就说明基因对你的胖影响可能很大。

❶ 从小时候到现在一直都很胖。

❷ 父母一方或双方、兄弟姐妹也胖。

❸ 吃的比以前能量低了，运动量也增加了，可瘦得并不明显。

但是，如果同时符合第 1 点和第 2 点，也未必是基因让你更容易胖。毕竟一代代传承的，除了基因还有饮食习惯。

也就是说家人都比较胖可能并不是肥胖基因太强大，而是家人都吃得不太合理，活动量还少。

反之易胖体质，如果以下 3 点中，你符合了至少 2 点，则说明基因对你的胖影响较小。

❶ 吃多吃少对你的体重影响很明显。

❷ 你超重不多，通过合理饮食和科学锻炼会瘦。

❸ 改变饮食和运动习惯后瘦了，假期胡吃海喝明显又胖了。

那你对均衡饮食、科学锻炼、健康享瘦这事儿可就得充满信心啦。

下期预告

明天的减肥之路，我们邀请了营养师金星，下一期主题：

怕胖该不该喝脱脂奶？

如果你也困惑该选脱脂奶还是全脂奶，快来了解真相吧！

审核专家 金星

策划 Liana、栗子阿孙

监制 Murphy

封面图来源丁香医生设计团队

参考文献

[1] Timothy M,et al. A Common Variant in the FTO Gene Is Associated with Body Mass Index and Predisposes to Childhood and Adult Obesity.Science 11 May 2007:

Vol. 316, Issue 5826, pp. 889-894

[2] Jane Wardle,et al.Obesity Associated Genetic Variation in FTO Is Associated with Diminished Satiety.The Journal of Clinical Endocrinology Metabolism, Volume 93, Issue 9, 1 September 2008, Pages 3640–3643,

[3]Efthimia Karra,et al. A link between FTO, ghrelin, and impaired brain food-cue responsivity.The Journal of Clinical Investigation Volume 123, Issue 8, August,Pages 3539–3551,

[4] Dale A. Schoeller.Limitations in the assessment of dietary energy intake by self-report[J]Metabolism clinical and Experimental,1995Volume 44, Supplement 2, Pages 18–22

[5]

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