与兔肉相宜相克的食物有哪些

兔肉是高蛋白、低脂肪、低胆固醇有非常丰富的营养，虽然不般都没有什么人会吃兔肉的，因为兔子那么可爱，但是还是会一小部分的人会吃兔肉的，所以都应该要知道兔肉与什么食物搭配才是最好最完美的搭配，与什么食物搭配在一起是不适合的，不好的。那么，兔肉与哪些食物搭配会产生相宜的效果呢？兔肉与哪些食物搭配会产生相克的效果呢？一起来看看吧。

一、与兔肉相克的食物

兔肉与鸡肉相克

陶宏景曰:“兔肉不可合白鸡肉及肝、心食,令人面黄。”《饮膳正要》记载:“鸡肉不可与兔肉同食,令人泄泻。”

鸡肉性味甘温或酸温,属于温热之性,温中补虚为其主要功能;兔肉甘寒酸冷,凉血解热,属于凉性。二者同食,一冷一热,冷热杂进,很容易导致泄泻。

此外,兔肉与鸡肉各含激素与酶类,进入人体后的生化反应复杂,可产生不良作用的化合物,ciji 胃肠道,导致腹泻。

兔肉与鸡蛋不宜同食

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生ciji 胃肠道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

兔肉与橘子不宜同食

橘子是一种营养丰富的水果，果肉和果汁中含葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、枸橼酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸等，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起胃肠功能紊乱，导致腹泻。

兔肉与芥末不宜同食

中医认为，芥末性温，能温中利窍、通肺豁痰、利膈开胃，含芥子油及芥子甙、芥子酶、芥子碱、芥子酸等。其味辛辣能ciji 皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

兔肉与姜不宜同食

兔肉酸寒，性冷。干姜、生姜辛辣性热。二者味性相反，寒热同食，易致腹泻。所以，烹调免肉时不宜加姜。

兔肉与小白菜不宜同食

同食容易引起腹泻和呕吐。

兔肉与芹菜不宜同食

同食会产生不良生化反应，导致脱发。

鳖肉与猪肉、兔肉、鸭肉不能同食

《本草纲目》记载：“鳖肉不可合猪、兔、鸭肉食，损人。”猪肉、兔肉、鸭肉等肉类都属寒性，而鳖亦属寒性，若将二者配食，会助长寒性，不利于健康。

二、与兔肉相宜的食物

兔肉+葱

兔肉中所含蛋白质高于等量的牛羊肉,且易于吸收,而且兔肉脂肪含量低,所以一直被认为是美容食品。葱有降血脂的功效。二者搭配炒食肉嫩易消化,营养丰富。

兔肉+枸杞

兔肉因肌纤维细腻疏松,水分多,肉质细嫩,易于消化吸收,有止渴健胃、凉血解毒的功效。枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝去火等功效。对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、双目模糊有一定的治疗作用。

玉兰花+兔肉

以上这些就是与兔肉可以搭配在一起和不可以搭配在一起的食物。相信大家看完上面与兔肉搭配的食物，都应该知道了有哪些食物是可以和兔肉一起来搭配的，有哪些是不可以与兔肉一起搭配。

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