保鲜膜可以高温蒸煮吗? 哪些食物不能用保鲜膜

夏季食品最容易损坏，而保鲜膜是食物保鲜的一** 宝。现实生活中越来越多人选择用保鲜膜把菜包好，以达到防腐的作用。与此同时人们也关心起了怎样使用保鲜膜更安全的话题，那么，保鲜膜可以高温蒸煮吗？哪些食物不能用保鲜膜你知道吗？小编就为你揭秘一下。

目前，用保鲜膜包装出售的食物在大大小小的超市随处可见，并且被愈来愈多的家庭所接受。保鲜膜轻轻一盖，保住食物的美味，为料理食物带来了极大便利。但是，越来越多的研究发现，这种随手可得的方便，其实并不安全。

保鲜膜健康危害

为了增加其黏性、透明度和弹性，聚氯乙烯保鲜膜中增加了一定量的增塑剂，而增塑剂含有一种化合药剂，它对人体内分泌系统有很大破坏作用，会扰乱人体的激素代谢。

经过长时间的包裹，食物中的油脂很容易将保鲜膜中的有害物质溶解，并且在加热时，会加速增塑剂中化合药剂释放到食物中，食用后会引起妇女患乳腺癌、新生儿先天缺陷、男性精虫数降低，甚至精神疾病等。

目前保鲜膜减肥，增塑剂在欧洲已被限制使用保鲜膜减肥，在韩国被明令禁止使用。

保鲜膜可以高温蒸煮吗？

保鲜膜中可能含有邻苯二甲酸盐和DEHA 等化学物质，微波炉加热后会产生致癌物。因此食物包装任何保鲜膜时，最好不要使用微波炉烹调或在蒸笼、电饭锅中加热；即使没有接触到也最好去除保鲜膜。

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