想减肥，早餐吃什么更有营养？

早餐作为每天人体营养的第一次补充，对膳食营养摄入、健康和工作或学习效率尤为重要。不吃早餐，容易引起身体能量及其他营养不足，降低上午工作生活学习效率。据研究表明，不吃早餐更易有以下不良表现。

1.不吃早餐容易造成贫血

在现在社会，不管是工作族还是学生党，大部分人都养成了睡懒觉的情况，通常一觉起来就是大中午，说不定是下午；亦或急匆匆赶去工作，学习。为了节省时间选择不吃早餐；长此以往的生活，人体会免疫力下降缺少蛋白质、维生素和矿物质，久而久之，最直接的反应就是贫血！

2.不吃早餐容易导致发胖

相信有部分朋友，减肥的秘诀就是：少吃多运动，这句话不完全对。根据营养学家们证实，早餐是人一天中最不容易转变成脂肪的一顿，不吃早餐对脂肪的消耗没太大帮助，人体一旦意识到营养匮乏，首先消耗的是碳水化合物和蛋白质，最后才是脂肪。实际上，少吃一顿不但减不了肥。而且更糟糕的是，不吃早餐还会使午饭吃得更多，造成身体消化吸收不足反而易造成皮下脂肪堆积，影响形体。所以想要减肥，少吃不一定是不吃！=-=

3.不吃早餐容易造成便秘

早餐提供的能量和营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位，不吃早餐或早餐品质不好，人体只得动用体内贮存的糖元和蛋白质，久而久之，会导致皮肤干燥缺水、起皱和贫血等，加速人体的衰老，严重时还会造成营养缺乏症。试想，如果体内没有新的能量可以吸收转化，那么新陈代谢速度就会降低，而正常人体每天都是需要排便的，体内无火，怎么进行代谢呢？

4.不吃早餐容易患胆结石

如果不吃早餐，胃在没有食物的情况下，照样地蠕动减肥早餐，上所分泌的胃酸便会ciji 胃壁，不但会损伤胃黏膜，还会因胆囊中的胆汁没有机会排出，而使胆汁中的胆固醇大量析出、沉积，结久而久之，使人易患胆结石症。国外研究证实：在20~35岁女性胆石症患者中，80%———90%的人都有不吃早餐的习惯。

5.不吃早餐容易引发胃病

这一点大家都是熟知于心的，早晨起床活动后，如果不进餐或进食低质早餐，体内就没有足够的血糖可供消耗，人体会感到倦怠、疲劳、暴躁、易怒、反应迟钝。所以大部分年轻人，不是你老了记忆力不到位了，而是你的身体在反抗，在告诉你 “我能量不足啦” 。不吃早餐，胃酸没有食品去中和，就会ciji 胃粘膜，导致胃部不适，继而引发胃病。经常不吃早餐的人，在长时间空腹后如果狼吞虎咽地吃午餐，还容易发生燥渴，犯严重的食后困倦症；空腹的时间过长，分泌的消化液就会减少，造成肠道功能障碍，这也是引起胃肠病的主要原因！

---------经过以上的介绍，相信各位朋友对早餐的重要性有一定的认识了，那么我们该怎么吃早餐，能对减肥更有帮助，吃的更健康呢？一起来看看

首先，早餐距离咱们上一次进食，相比午餐，晚餐，进食的时间都长，一般12小时以上（宵夜另算），咱们人体储存的糖原已消耗殆尽，应及时补充，以免出现血糖过低。血糖浓度低于正常值会出现饥饿感，大脑的兴奋性随之降低，反应迟钝，注意力不集中，影响工作或学习效率。

食物中的供能营养素是维持低血糖水平的主要来源，蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比例接近1：0.7：5的早餐，能很好地发挥碳水化合物在餐后快速升血糖作用，同时又利用了蛋白质和脂肪维持进餐2小时后血糖水平的功能，两者互补，使整个上午的血糖维持在稳定水平，来满足大脑对血糖供给的要求，对保证上午的工作或学习效率有重要的作用。

那早餐的种类应该多样化，合理的搭配，可以根据食物的种类来判断此次早餐的营养价值是否充足；如果早餐中包括了谷类、动物性食物（肉类、蛋）、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为早餐营养充足；如果只包含了其中的2项或以下则为早餐的营养的不够充足。

早餐时间：建议起床半个小时后吃早餐比较适宜，成年人早餐的能应为2930kJ（700kcal）左右，谷类为100g左右，可以选择馒头、面包、麦片、面条、豆包、粥等，适量的含优质蛋白质的食物减肥早餐，如牛奶、鸡蛋或大豆制品，再有100g的新鲜蔬菜和100g的新鲜水果。不同年龄、劳动强度的个体所需要的能量和食物量不同，应根据具体情况加以调整。

----最后，祝各位都能拥有健康的身体，重视早餐以及每天的每一餐，金山银山不如身体好；身体是最重要的。加油！

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