冰箱异味怎么除？茶叶、橘皮、小苏打……网传的方法管用吗？

寒流袭来，气温骤降，不少地区室外的气温已经比冰箱冷藏室还要低了。

趁着这个时候将食物拿出来先放在室外储藏，将冰箱里里外外擦个干净。

不过，污渍容易清除，冰箱内的各种气味就让人伤脑筋了。

冰箱里的气味是哪儿来的？如何能有效去除冰箱异味呢？

冰箱异味的来源

冰箱异味的来源主要有两种：

冰箱本身的异味和冰箱存放食品过程中产生的异味

冰箱本身的异味

主要来源于冰箱制作材料中的塑料、加工助剂及降解产物等，这些挥发性化合物混合出来的异味，往往在新冰箱的使用初期较为明显。

冰箱存放食品过程中产生的异味

严格说来，冰箱存放食品过程中产生的异味，其实也包括了两种。

一种是食物本身的气味，比如你在冰箱里存放了吃剩下的

臭豆腐……

或者螺狮粉……

或者榴莲……

……

除了食物本身的气味外，食材新陈代谢以及微生物生长繁殖分解也会产生异味。

食品中的成分，比如蛋白质、脂肪、淀粉等会发生分解，转化成醇酮醛酸等物质，并产生不良气味。

微生物分解食物中的成分，也会产生氨、甲胺、硫化氢和硫醇等产物，这些具有恶臭味的成分，也是冰箱臭味的一部分。

去除冰箱异味的方法

冰箱中的异味如何去除呢？

我们经常听说的有关异味去除的方法五花八门，这些方法的除味原理总结起来，简单可以分为五类：

1 物理吸附法

物理吸附法主要是通过对臭味气体进行吸附，从而将其除掉。

比较常见的选择如在冰箱中放入活性炭、木炭、面包、生面团等。

使用建议：

除味时，可以将冰箱清空，把准备好的上述吸附剂放在冰箱冷藏室，冰箱运行2~3天，即可有效除味。

2 掩盖式除味

掩盖式除味，主要以芳香物质挥发的方式对异味进行遮掩，从而消除异味给我们带来的不快，和我们在卫生间使用空气清新剂类似。

这种方法在家庭冰箱异味消除中很常见，不过它是一种治标不治本的方法，异味本身没有去掉，芳香剂耗尽不再起作用时，异味也会重出江湖。

除了购买特定允许在冰箱中使用的空气清新剂外，也可以利用柠檬、菠萝、橘子皮、柚子皮等水果除味，更加安全。

使用建议：

日常可以将柠檬片或橘子皮放在冰箱中，等水果香味耗尽后及时进行更换。

3 化学除味法

化学除味法是通过异味物质与化学除味剂发生化学变化冰箱异味，将异味成分转化为没有味道的物质。

听到“化学反应、发生化学变化”，是不是感觉有点可怕、不安全呢？

其实家庭中我们使用醋、小苏打、黄酒等对冰箱除味，就是化学除味法。

通过对异味物质进行吸附后将它们反应生成无味的物质来对冰箱进行除味的。

使用建议：

可以用抹布蘸取白醋、小苏打等擦洗冰箱内部，也可以将其放在容器中，放置在冰箱内5~6天。

4 杀菌式除味

上文中有提到，微生物的生长繁殖会使食物产生不好闻的味道。

而杀菌式除味的原理，就是通过对冰箱内腐败菌进行杀灭，从而防止食物的腐败组织产生臭味。

除菌剂的种类很多，有天然提取物如茶多酚、黄铜等，有氧化抗菌剂如臭氧、二氧化氯，也有金属离子抗菌剂如银离子等。

网传用茶叶除异味冰箱异味，就是通过茶叶中的茶多酚抑制细菌，从而达到杀菌式除味的目的。

使用建议：

市面上可以购买冰箱专用的杀菌除味剂；也可以将茶叶用纱布包好放在冰箱中。

5 开门式除味

对于新买的冰箱来说，最好的方法就是在插电使用前，先将冰箱门打开，开门通风一个半小时，可以达到快速除味的目的。

不过在将冰箱门关上后一段时间，再次打开冰箱门，如果发现又有异味了，那么就需要继续开门通风。

通常1~2天可以将异味散尽。

这么多为冰箱除异味的小方法，你pick哪一种呢？

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