白虾怎么做好吃又简单 白虾的4种做法

本文介绍了四种美味简单的白虾做法，包括清蒸白虾、干煸白虾、椰汁白灼白虾和麻辣烤白虾。每种做法都有详细的步骤和技巧，让您轻松做出口感鲜美的白虾菜肴。

清蒸白虾

清蒸白虾是最简单的做法之一，白虾的鲜甜味道可以完全展现出来。现在就让我们走进厨房，一起来做一盘清蒸白虾吧！

1.准备1斤白虾，洗净去壳去头，再用剪刀剪掉虾须和虾线。

2.白虾用刀在胸腹部切开，取出黑色线条，这是虾的消化道，对身体不好。

3.将切好虾的白虾码放入碗中，加适量盐和料酒拌匀，并腌制10分钟。

4.准备蒸锅，放入适量水，开火烧开，将腌制好的白虾放入蒸碗中，放入蒸锅蒸7分钟左右，至虾变色即可。

5.起锅时，撒上香葱和姜末，淋上一勺热油即可。

干煸白虾

干煸白虾是一道美味的川菜，口感鲜香辣口味，是适合川菜爱好者的菜品。

1.准备1斤新鲜的白虾，将虾背剪开，去掉虾线，沥干水分。

2.准备半个葱姜切末，准备1瓣蒜切末，准备适量的辣椒和花椒。

3.在热锅中加入适量的油，先炒葱姜蒜末和花椒香，再加入辣椒煸炒至香味四溢。

4.放入处理好的白虾，煸炒2-3分钟，让白虾全身入味。

5.加一勺盐、适量的料酒和生抽，再继续炒至白虾变色出锅。

椰汁白灼白虾

椰汁白灼白虾是一道清爽口感的广东菜品，白虾鲜美的口感和椰汁清香的口感完美的融合在一起。

1.准备1斤新鲜的白虾，洗净，剪去须和虾线。

2.椰汁放入碗中，加入姜片和葱结，加入适量的盐和白胡椒粉。

3.准备一个煮锅，倒入足够的水，烧开后加入盐和姜片，然后将处理好的白虾放入锅中煮。

4.等锅内的水再次煮沸之后，就可以将煮熟的白虾捞出来放入椰汁中，浸泡几分钟让白虾更入味。

5.起锅时，可以撒上一点葱花和香菜叶子作为装饰品。

麻辣烤白虾

麻辣烤白虾是一道香辣可口的菜品，是非常适合当夜宵的美食。

1.准备1斤新鲜的白虾，剪去虾须和虾线，并剪开虾背备用。

2.准备一碗葱姜蒜末和花椒面，将处理好的白虾沾上调味料。

3.将处理好的白虾叉串好，放入预热好的烤箱中烤制，烤箱温度要控制在200℃左右，约10分钟左右即可烤熟。

4.烤好的白虾表面可以再次涂抹一层香麻辣酱，让它更加入味。

煎白虾

煎白虾是非常简单又美味的做法，煎出的白虾金黄酥脆，既可做主食，又可做小食。

1.准备1斤的中大型白虾，用剪刀将腹部划一刀，将黑色的虾线清除干净，洗净沥干水分，备用。

2.蒜末、姜末、洋葱末、红辣椒末和少量盐混合均匀，这是煎白虾的调料。

3.平底锅中加适量油，放入煎好调料，煎出香味后加入处理好的白虾，煎煮2-3分钟至表皮金黄酥脆即可。

拍黄瓜

拍黄瓜是一道适合搭配白虾的配菜，黄瓜清爽可口，搭配白虾口感更加丰富。

1.准备黄瓜，切成长薄条，将切好的黄瓜条码放在菜板上，然后用瓢压碎均匀。

2.放一点盐巴，多放几点香油，搅拌均匀后即可食用。

以上就是几种简单又美味的白虾做法，你学会了吗？快动手试试吧，相信你一定能做出口感鲜美的白虾菜肴。

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