内酯豆腐的家常做法,内酯豆腐的家常做法大全嫩

内酯豆腐的家常做法大全嫩，边肖教你如何用插图制作内酯豆腐。

材料：干黄豆200克，清水1800克，内酯4克，少量开水。

步骤：

1.夏天将干大豆浸泡在水中3-4小时，冬天浸泡6-8小时。

2.将泡好的黄豆用清水洗净，挑出杂质。

3.料理机打豆浆

4.筛打好的豆浆

这是打好的生豆浆，至少过筛两次，静置10分钟。

6.再次过筛，倒入锅中烧开。

7.将4g内酯倒入容器中。

8.用少量开水冲洗

9.用筛子捞起锅里的浮沫。

豆腐煲

咸鱼茄子煲

日本豆腐煲

内脂豆腐是一种比嫩豆腐和水豆腐更嫩滑的豆腐，可以直接食用，非常适合做日本料理亚麻豆腐。那么如何让内脂豆腐好吃呢？除了我们刚才说的日本料理亚麻豆腐，我们也可以用在中餐里，比如剥一两个皮蛋，捣碎。内脂的豆腐也是均匀切块拌皮蛋，一道凉菜皮蛋拌豆腐就做好了！它的优点是不需要像嫩豆腐、水豆腐一样下锅煮，可以直接用来凉拌，口感也比较嫩滑，非常适合夏天食用。

肉末内酯豆腐的制作方法

肉末加一勺酱油和一勺白胡椒粉，加点料酒，搅拌均匀，腌制十分钟。

腌制时可以将豆腐切成小块，洋葱切成葱花。

锅内热油，大火翻炒肉末至肉末变色。

肉末加水翻炒，倒入豆腐，加半碗水烧开。

将一勺生抽、半勺老抽、一勺糖加入沸腾的锅中。如果感觉清淡，可以加点盐。轻轻晃动炒锅，将调料和豆腐抖匀。

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碗中放一勺淀粉，一勺水搅拌均匀，倒入锅中勾芡。当汤变稠时，关火取出。撒上葱花就可以开始了。

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技巧

我用的内酯豆腐嫩滑可口，个人喜好。做饭的时候尽量不要用锅铲。豆腐易碎，摇一下锅就好了。

鸡蛋蒸豆腐

将嫩豆腐切成小块，放入较深的容器中，用鸡蛋蒸豆腐。第一步

将鸡蛋打入碗中，加入少许盐蒸豆腐。第二步

按1；1.第三步：加入清水搅拌均匀，用鸡蛋蒸豆腐。

将蛋液打匀，倒入豆腐中。第四步：鸡蛋蒸豆腐。

放入蒸笼，小火蒸15分钟。第五步：鸡蛋蒸豆腐。

蒸好的豆腐，拿出来直接浇上酱油和香油。鸡蛋蒸豆腐步骤6

【内酯豆腐的家常做法内酯豆腐怎么做好吃】

1.材料：内酯豆腐一盒，小葱两根，小米椒两根，青椒一个，猪肉小块，酱油一勺，蚝油一勺，水淀粉适量，油少许。

2.把内酯豆腐的封口撕掉，倒扣在盘子里，用剪刀把内酯豆腐的四个角稍微剪开，然后用手轻轻捏一下盒体，让里面有一些空气，再把盒子拿起来，整个内酯豆腐就取出来了。

3、然后用勺子在它的表面画几条线，方便后面品尝，放入开好的锅中蒸五分钟。

4.期间将肉末放入锅中炒至金黄色，再放入葱白、小米椒、青椒炒匀，再加入半碗热水烧开。

5.加入生抽，用蚝油调味，撒上水淀粉调成稀稠状；没有太多水淀粉，只是有点黏黏的感觉。

6、淋上蒸好的豆腐即可开始。

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