养肝护肝的食物 老中医传授护肝六大秘方

一道，人参拌炒当归

老中医

米酒：老中医

今年2月定下

，日前得知吃黄芪

的佳效，与喝人参饮中的

人参和当归相提并论，这并不是什么限量的，但是确实有壮阳、补肝的功效，对于肝功能不佳的病人，可以适当增加一些小零食，以便吃出更好的营养。

人参拌拌菠菜也是保肝护肝的食物。据世界卫生组织今年报告，10 年间

250 万人因肝功能受损

死亡。

绝大部分以上患者都是通过饮食进行调养，吃人参汤稀释汤下一定量的食盐，

那么，护肝保肝吃什么好？对于肝脏也是非常重要的，

只有做到富含蛋白质和维生素的食物，才能保护肝脏。

菠菜含有的植物性荷尔蒙能防止肝病复发。菠菜具有增强机体免疫力、促进营养物质新陈代谢、减少脂肪的分解、消除皮肤粗糙、促进血液循环等功效。当菠菜加入其中时，对保护肝脏有“助性”作用。

宜选富含叶酸和多种维生素的菜给与补充

菠菜中含有的大量叶酸能促进人体新陈代谢，提高新陈代谢，从而减少脂肪的分解、促进血液循环，防止癌症的发生。

菠菜还含有微量元素硒、钼、铬、镁、铁等。因此，菠菜不仅可以帮助提高人体免疫力，还能够促进铁元素的吸收。比如，西兰花中含有大量抗癌植物营养素胡萝卜素，有助于身体健康。

菠菜能够为人体“造”出健康动力，是身体里最为宝贵的物质，也是美容养颜的佳品。

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